フォアグラ アンティエーのカット：
業務用、２０～４０ｇｘ４個の袋。
勿論、冷凍ですので、４個だけ便利です！
贅沢なディナー、フランス料理にしませんか？
メゾン・エスピネ：上級フォアグラの味を代表する食品！
フランス南西部、鴨のフォアグラ・肉の専門メーカーです。
メゾン・エスピネは、人間の規模の家族経営で、厳選された最高の製品、小規模だが高度な資格を持つスタッフ、そして本物の製品を保証する厳しい品質の手順に基づいてその評判を確立してきました。
「IGP」の鴨 フォアグラ：品質および原産地の保護
- 「IGP (Indication Géographique Protégée)」は、フランス（欧州連合）に、製品の品質及び原産地を識別と保護する制度であります。例えば、フォアグラの場合は飼育と瓶詰・缶詰の調理は必ずフランスの南西地域にあります（長い運通を避ける）
- IGPの規制のおかげで鴨の飼育は生産・調理の近くとなり、第三者からの検疫、品質等の調査はやりやすくなります。
- この鴨は牧場で（平飼い）自由に育っていて、主にトウモロコシを主成分にした餌しか食べない。
イングランドの女王のために選ばれたエスピネの フォアグラ
フランス 大統領とのディナーの際、英国 エリザベス２世のために メゾン・エスピネのフォアグラが選ばれた！
鴨の フォアグラ アンティエ「IGP」の召し上がり方法：
- スライスでポワレ
保存方法
- 要冷凍（‐１８℃ 以下保存）
- 解凍後、直ぐ調理して下さい。
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