(生) フォアグラ ド カナール アンティエ (ホール) Extra「IGP」Maison Espinet

¥6,990

生・冷凍)フォアグラ ド カナール アンティエ(ホール)「メゾン・エスピネ」 500~600g、100%添加物不使用。

フランス南西地方 原産地 保証「IGP」、日本の在庫から発送!

Foie Gras de Canard Entier – Origine France Garantie

Maker : Maison Espinet (メゾン・エスピネ) 100年歴史ある高級フォアグラ製造者

在庫切れ

フォアグラ ド カナール アンティエ (ホール)- Extra -:

(生) フォアグラ ド カナール アンティエ (ホール) Extra「IGP」Maison Espinet名称:ミュラール種の鴨(mulard)のフォアグラ。

プレミアム品質

  • トレサビリティ:飼育から発送まで100%フランス産(ペリゴール)保証
  • 現地で凍結、安全です
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業務用で利用されますが、冷凍ですので個人でもお勧めです!

Espinet

メゾン・エスピネ:上級フォアグラの味を代表する食品!

フランス南西部、鴨のフォアグラ・肉の専門メーカーです。

メゾン・エスピネは、人間の規模の家族経営で、厳選された最高の製品、小規模だが高度な資格を持つスタッフ、そして本物の製品を保証する厳しい品質の手順に基づいてその評判を確立してきました。

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IGP sud ouest

「IGP」の鴨 フォアグラ:品質および原産地の保護

  • IGP (Indication Géographique Protégée)」は、フランス(欧州連合)に、製品の品質及び原産地を識別と保護する制度であります。例えば、フォアグラの場合は飼育と瓶詰・缶詰の調理は必ずフランスの南西地域にあります(長い運通を避ける)
  • IGPの規制のおかげで鴨の飼育は生産・調理の近くとなり、第三者からの検疫、品質等の調査はやりやすくなります。
  • この鴨は牧場で(平飼い)自由に育っていて、主にトウモロコシを主成分にした餌しか食べない。

フォアグラ Espinetイングランドの女王のために選ばれたエスピネの フォアグラ

フランス 大統領とのディナーの際、英国 エリザベス2世のために メゾン・エスピネのフォアグラが選ばれた!

(*) France bleu(フランス国立ラジオ)の情報から

重さ 300 g
サイズ 6 cm

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