FOIE GRAS GROLIÈRE

FOIE GRAS GROLIÈRE

職人の腕と伝統的な製法が作る味!

FOIE GRAS GROLIERE社は1960年にJ.グロリエールが始めた、品質の高さで評判のメーカーです。
伝統的な調理を維持する職人が作る商品で、業界からも認められ、多くのコンクールでの受賞歴があります。

フランス産 ペリゴール フォアグラ 受賞

・FOIE GRAS GROLIEREの商品は、多くのコンクールでの受賞歴があります。鴨リエットは2018年に「パリ国際農業見本市」(Salon  international de l’agriculture)で賞を受賞しました。

 

 

・原産地ペリゴール地方について
フランス産 ペリゴール フォアグラペリゴール(Périgord) 地方はフランス南西部にあります。2万年程前から人が暮らしており、有名な世界遺産ラスコー洞窟の壁画のある場所です。ドルドーニュ川沿いに古代ローマ時代の遺跡など、先史時代の史跡が豊富です。

ペリゴール地方は美食で知られ、フォアグラ以外にワイン(ベルジュラック、モンバジヤック)とトリュフの産地としても有名で、「douceur de vivre」(生きる喜び)の天国と言われています。その魅力から、この地方に別荘を持つイギリス人が増えています。気象の良さ、歴史(中世期の城は数えきれない程多い!)、食べ物など、素晴らしい地方です。

品質が保証された商品
欧州連合で認可された「IGP (*) Périgord (ペリゴール)」、IGP Sud-Ouest (南西)」 又は 「Label Rouge (ラベル・ルージュ)」により品質及び原産地の保証された商品です。

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