フランスからの厳選な最高品質の鴨のフォアグラ

鴨のフォアグラの消費量が一番多いです。

Gourmets.jp ではフランス南西地方にあるトップ生産者から 「アンティエ」及び「ブロック」の特選品鴨のフォアグラを提供致します。

鴨のフォアグラは風味が安定しており、口の中で味がより強く感じられます。この鴨のフォアグラの特性はコクのある味とバランスの良い旨味です。

IGP sud ouest

品質が保証された商品

欧州連合で認可された「IGP (*) Périgord (ペリゴール)」IGP Sud-Ouest (南西)」 又は 「Label Rouge (ラベル・ルージュ)」品質ラベルと認証された商品です。

(*) IGPについて

フランス(及び欧州連合)には、製品の品質および原産地を識別する制度があります。主な二つの制度が、AOP:原産地呼称保護 と IGP:原産地表示保護 です。AOP は、地質的、農学的、気候的、歴史的特徴をもつ特定地域において、伝統的かつその地域特有の生産方法によって製造され、製品と土地の関連性が強く結び付いたもので、細かく規定された仕様書に基づいた製造方法が遵守されなければなりません。一方、IGP は AOP と同様、ある地域にかかわりをもつ農産物・食品を対象とするラベルですが、製品の生産・加工・調理のいずれかが対象地域で行われていることが前提で、AOP よりも地域的な関連性が緩やかなのが特徴です。

Indication Géographique Protégée

鴨のフォアグラ

12 個の商品が存在しています。

1-12 を表示中 合計 13 商品

有効なフィルター