シャルキュトリー Les Rillettes ~ リエットは、なんでしょうか? 投稿日: 2019年12月26日2020年8月17日 リエット(Rillettes)は基本的に、 肉を脂肪の中で弱火で ぼくれるまで 煮たものです。 豚肉の方は一般 […]